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　　一、国名渊源

　　乌拉圭东岸共和国简称“乌拉圭”。

　　乌拉圭是因其国土位于乌拉圭河东岸而得名的。在印第安人古瓜拉尼语里。“乌拉”是一种美丽的五彩小鸟，“乌拉圭”是意思是“彩鸟栖息之河”。1885年英国作家哈得逊以《紫色国家》为题，写了一本描述乌拉土风光的书，后来人们又称乌拉圭风光的书，后来人们又称乌拉圭为“紫色国家”。1825年8月25日乌拉圭正式宣布独立。

　　二、地理位置

　　乌拉圭位于南美洲东南部。北邻巴西，西界阿根廷，东南濒大西洋。

　　三、主要概况

　　乌拉圭全国面积17.6215万平方公里。主要为乌拉圭人，欧印混血人、意大利人、犹太人、黑白混血人、加利斯人、德国人、巴西人、西班牙人等仅占一少部分。

　　乌拉圭全国划分为19个省。首都蒙得维的亚。货币为“新比索”。官方语言为西班牙语。

　　四、社交习俗

　　乌拉圭人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

　　乌拉圭人性坦诚， 爽快豪放又开明；

　　一言一行重礼貌， 一点一滴重感情；

　　大多偏爱茉莉花， 山楂花中喜桃红；

　　“十三”、“周五”多忌讳， 怕降灾祸出不幸；

　　颜色之中有忌讳， 其中最厌色为“青”。

　　在生活细节上有如下特点：

　　乌拉圭的科烈达镇人有个独特的生活习俗。他们把戴帽子列为是未婚女子的专有权力。女子一旦结婚，便不能继续戴帽子。若因特殊原因不得不戴，也只能戴有色的帽子。乌拉圭人偏爱茉莉花和桃红色的山楂花，认为这些花类给人们增添了美好，带来了新鲜的生活气息。

　　五、礼节礼仪

　　乌拉圭人在社交场合与客人相见或告别时，一般都以握手为礼。在与亲朋好友相见时，也有施拥抱礼的习惯。

　　称谓与问候

　　人们初次见面时，通常说mucho gusto(很高兴相会)，交谈时双方要站得很靠近。男人见面时通常拥抱，妇女之间则互吻双颊。亲密的朋友可能挽臂同行。

　　来访者不要用名字称呼对方，除非对方要求这样。

　　约会与准时

　　尽管你那巴拉圭对方可能迟到，你仍应该准时赴约。

款待与馈赠

　　前往马拉圭人家里拜访时，客人通常先要以礼节性的简短讲话向主人致以问候，然后请求允许进入屋内。

　　交谈

　　恰当的话题是家庭、体育运动、时事以及天气，还有巴拉圭人引以为豪的水力发电站。

　　最好不要谈论政治。

　　六、信仰忌讳

　　乌拉圭人信奉天主教的约占全国总人口的一多半，信奉基督教新教的占1.9%，信奉犹太教的占1.7%，无教派人约占全国口的三分之一多点。

　　乌拉圭人忌讳“13”和“星期五”。他们认为“13”和“星期五”会给人们带来不幸或灾难。因此，人们平时都设法避讳“13”和“星期五”。他们不喜欢涉及政治方面的话题。他们忌讳颜色中的青色，认为青色意味着黑暗的前夕，并会给人以压抑之感，是一种令人懊丧或倒霉的色彩。他们在饮食中也有所忌讳，不喜欢吃形状奇异的水产品和两栖类的动物肉。

　　七、饮食习惯

　　乌拉圭人通常以西餐为主。早餐多以面包、牛奶、片麦、鸡蛋为主、午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐头食品；晚餐大多较为重视。一般多吃鱼、肉类及蔬菜。乌拉圭人对中餐也极感兴趣。他们习惯使用西式餐具，以刀叉为主，对中国的筷子有一种新鲜感。

　　乌拉圭人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴香、酥、脆，注重食品的质量及营养卫生。

　　②口味 一般口味喜清淡，爱微辣味道。

　　③主食 对米食和面食均能适宜，但更偏爱食用面食。

　　④副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼及各种禽类和蛋类；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、青豆、菜心等；调料爱用胡椒、丁香、糖、味精等。

　　⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的粤菜及川菜。

　　⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、香酥鸡、蚝油牛肉、烤乳猪、冬瓜盅、樟茶鸭子、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、糖醋鳜鱼、银耳汤等风味菜肴。

　　⑧水酒 最喜欢喝啤酒，也爱饮用咖啡、可可和牛奶，对矿泉水、雪碧、可乐及香片花茶也乐于品尝。

　　⑨果品 对水果中的橄榄、柑桔、柠檬、楷杷、香蕉、烟台梨等都很喜欢；干果爱吃葵花籽和核桃仁等。